食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黑椒牛排的做法步骤
-
1牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。 -
2放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。 -
3盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。 -
4腌制2小时以上（我是腌制24小时）。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。 -
5将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。 -
6锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁。翻炒几下成黑胡椒汁。 -
7将螺旋粉煮熟待用。 -
8平底锅内放油。大火油烧制8成热，放入牛排。改小火。 -
9一面变色凝结后翻面。两面都煎好了装盘，放螺旋粉、浇黑胡椒汁。
小窍门
1.将牛肉拍散和倒入香油腌制就是使牛排嫩滑的秘诀。
2.煎牛肉不要时间太长，根据自家火候掌握好。中间可以用铲子压压。
2.煎牛肉不要时间太长，根据自家火候掌握好。中间可以用铲子压压。
所属分类：
热菜
外国美食
- 芙蓉虾
- 番茄滑蛋牛肉
- 自制猪油
- 松软南瓜煎饼
- 凉拌鱼腥草
- 椒盐香煎馒头片
- 黄骨鱼汤
- 梅菜红烧肉
- 扣肉
- 玉米乌鸡汤
- 红牛烧红烧肉
- 鸡米花
- 麻辣水煮豆腐
- 紫薯饭团
- 【香煎金线鱼】
- 【酱爆肉丁】黑乎乎，却十分有群众基础的“下饭菜”
- 冬瓜肉丸汤
- 【寿辰仙鹤蛋糕】超详步骤
- 丝瓜炒鸡蛋
- 芒果小丸子
- 【黑胡椒爽辣烤虾】我最爱吃的吮指烤虾
- 【顶级厨师】一鸭六吃之五-----鸭架炆莲藕
- 腊肠炒蒜苔
- 杂蔬炒莜面
- 炖出来的美味——【砂锅炖排骨】
- 什么容什么对的成语
- 什么容什么常的成语
- 什么容什么度的成语
- 什么容什么态的成语
- 什么容什么悴的成语
- 什么容什么掬的成语
- 什么容什么断的成语
- 什么容什么槁的成语
- 什么容什么步的成语
- 什么容什么气的成语
- 什么容什么淫的成语
- 什么容什么疑的成语
- 什么容什么纳的成语
- 什么容什么色的成语
- 什么容什么若的成语
- 游泐溪岩（明·李相）
- 游泐潭寺（宋·洪刍）
- 游法云寺观彝老新葺小园（宋·陆游）
- 游法云（宋·陆游）
- 游法华寺（唐·宋之问）
- 游法华寺（唐·宋之问）
- 游法华寺（唐·李邕）
- 游法华寺（宋·李龏）
- 游法华山回宿楼氏书房遥望嵩头陀智者国师道（元·黄溍）
- 游法华瑶阜蜃洞以糁径杨花铺白毡点溪荷叶叠（宋·周密）
- 游法济寺（宋·李新）
- 游法源寺题虚心阁（清·张之洞）
- 游泗州龟山寺（明·陈璧）
- 游波斯庵赠展昉二僧（清·岑澄）
- 游泰伯古墟赞（明·黄省曾）
- 康有为大同书/中国学术名著丛书
- 人气营商学
- 稻草人/打动孩子心灵的中国经典
- 弹道与轨道基础
- 能掌控情绪的人都不缺安全感
- 基于流域尺度的河流治理技术体系与措施
- 数论(第2卷影印版)(英文版)
- 人类群星闪耀时(精)
- 计算机图形学基础教程(Visual C++版)习题解答与编程实践(图形图像与多媒体技术第2版高等学校计算机专业教材精选)
- 审判的逻辑(上下)
- 复活(精)/力冈译文全集
- 京津冀生态文明指数与提升策略研究/京津冀协同发展丛书
- 医学心理与生理心理研究/王极盛心理学丛书
- 中世纪史料学
- 我的感觉我知道(共2册)