食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黑椒牛排的做法步骤
-
1牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。 -
2放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。 -
3盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。 -
4腌制2小时以上（我是腌制24小时）。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。 -
5将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。 -
6锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁。翻炒几下成黑胡椒汁。 -
7将螺旋粉煮熟待用。 -
8平底锅内放油。大火油烧制8成热，放入牛排。改小火。 -
9一面变色凝结后翻面。两面都煎好了装盘，放螺旋粉、浇黑胡椒汁。
小窍门
1.将牛肉拍散和倒入香油腌制就是使牛排嫩滑的秘诀。
2.煎牛肉不要时间太长，根据自家火候掌握好。中间可以用铲子压压。
2.煎牛肉不要时间太长，根据自家火候掌握好。中间可以用铲子压压。
所属分类：
热菜
外国美食
- 奶香红薯球
- 简单家常菜----洋葱炒蛋
- 泡菜萝卜
- 西红柿烧茄子
- 微波炉南瓜
- 吃醋有理-陈醋凉拌
- 炒冷面(烧烤味)（极简）
- 【腐乳龙头菜】
- 夹心慕斯蛋糕
- 凉拌西瓜皮
- 酥脆炸藕夹
- 红烧豆腐
- 龙利鱼蔬菜焖饭
- 西红柿炖蛋
- 香辣土豆片
- 莴笋炒牛柳
- 胡椒焖丝瓜
- 粉丝蒸扇贝
- 椒盐带鱼
- 松茸饭
- 西瓜皮
- 包菜炒五花肉
- 香煎追鱼
- 罗勒瓜片
- 素炒莲藕
- 斐什么什么风的成语
- 斐什么可什么的成语
- 斐什么向什么的成语
- 斐什么成什么的成语
- 斐然乡风
- 斐然什么什么的成语
- 斐然可观
- 斐然向风
- 斐然成章
- 斑丝矟用英语怎么说
- 斑什么什么士的成语
- 斑什么什么彩的成语
- 斑什么什么斓的成语
- 斑什么什么点的成语
- 斑什么什么离的成语
- 怀伯兄北上（清·梁运昌）
- 怀伯兄复堂（清·马春长）
- 怀伯兄（明·吴扩）
- 怀伯常向十八（清·严咸）
- 怀伯承（明·王世贞）
- 怀伯生（元·袁桷）
- 怀伯谟（宋·赵蕃）
- 怀体休上人（唐·齐己）
- 怀何不偕三首（明末清初·陈恭尹）
- 怀何伯震（宋·邹浩）
- 怀何士信谪西河（明·浦源）
- 怀何宏甫（宋·戴复古）
- 怀何月湖（宋·周文璞）
- 怀何檗樵（明·许炯）
- 怀何龙友太史因李太史付寄（明·伍瑞隆）
- 写给准爸爸的第一本怀孕指南
- 腐败问题的社会心理学研究/反腐败研究文库
- 破产管理人典型案例实操
- 学生素质成长手册(中职第4册职业教育公共基础课课程改革创新教材)
- 吃出好身材(快乐减肥一本通)
- 中国共产党的一百年(共4册英文版)(精)
- 吴湖帆山水/朵云真赏苑名画抉微
- 雷电防护系统部件
第1部分连接件的要求(GB\T33588.1-2020\IEC62561-1:2017代替GB\T33588.1-2017)/中华人民共和国国家标准 - 在我离开之前
- 东京四季(我与器物的美好交会)
- 失眠抑郁奇效秘验方/常见病奇效秘验方系列
- 病原生物与免疫学基础(新形态一体化系列教材)
- 建筑制图与识图(建筑类专业第3版十三五职业教育国家规划教材)
- 笋芽儿(2年级全彩插图)/小学语文同步阅读
- 永山裕子的水彩技巧(解析作画步骤的12个范例)