食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黑椒牛排的做法步骤
-
1牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。 -
2放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。 -
3盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。 -
4腌制2小时以上（我是腌制24小时）。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。 -
5将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。 -
6锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁。翻炒几下成黑胡椒汁。 -
7将螺旋粉煮熟待用。 -
8平底锅内放油。大火油烧制8成热，放入牛排。改小火。 -
9一面变色凝结后翻面。两面都煎好了装盘，放螺旋粉、浇黑胡椒汁。
小窍门
1.将牛肉拍散和倒入香油腌制就是使牛排嫩滑的秘诀。
2.煎牛肉不要时间太长，根据自家火候掌握好。中间可以用铲子压压。
2.煎牛肉不要时间太长，根据自家火候掌握好。中间可以用铲子压压。
所属分类：
热菜
外国美食
- 盐烤鲭鱼
- 蒜蓉粉丝开背虾
- 巴斯克蛋糕，FASAL法帅蒸烤箱制作~
- 砂锅龙豆
- 家常炖牛腩
- 简单易学的蒜蓉炒空心菜
- 清蒸‘立’鱼
- 蒜香排骨
- 好吃的肉松面包
- 牛巴蛋蛋粉
- 荞麦手抓饼
- 虾仁玉子豆腐
- 花生米拌莲藕
- 麻辣拌
- 黑木耳烤火腿炒花菜
- 菠菜拌毛蚬子
- 燕麦饼干
- 花生猪皮冻
- 爽口凉拌菜
- 烤牛奶
- 毛线球面包
- 辣炒海瓜子
- 香甜豆沙饼
- 咖喱牛肉鸡蛋羹
- 牛肉胡辣汤
- 势高什么什么的成语
- 势高益危
- 勃什么不什么的成语
- 勃什么什么励的成语
- 勃什么什么向的成语
- 勃什么什么怒的成语
- 勃什么什么悦的成语
- 勃什么什么色的成语
- 勃什么作什么的成语
- 勃什么变什么的成语
- 勃什么大什么的成语
- 勃什么奋什么的成语
- 勃什么相什么的成语
- 勃然不悦
- 勃然什么什么的成语
- 戏子微兼次韵陈君俞寄题兰皋（宋·李之仪）
- 戏子由（宋·苏轼）
- 戏孙仲益暮春自尚书郎予告迎妇浙东留毗陵久（宋·汪藻）
- 戏孙季蕃（宋·刘克庄）
- 戏孙扬休（宋·邹浩）
- 戏孙陈二弟（宋·洪适）
- 戏学张水部赠河南少尹（宋·郑獬）
- 戏宗吏部买妾（明·王世贞）
- 戏寄南华翁（宋·黄裳）
- 戏寄叶县黄鲁直（宋·孔平仲）
- 戏寄吴生（明·王世贞）
- 戏寄崔评事表侄苏五表弟韦大少府诸侄（唐·杜甫）
- 戏寄师厚生女（宋·梅尧臣）
- 戏寄清虚先生（宋·薛季宣）
- 戏寄邵瞻远（宋·孔平仲）
- 网页设计与制作(高职高专十一五规划教材)
- 南开国际法论集(2007)
- 制药工程设备(高职高专十一五规划教材)
- 人力资源管理/教材系列/现代管理书库
- 电子商务概论(高职高专十一五规划教材)
- 普遍均等(中国公共图书馆的百年追求)
- 陈省身与中国数学
- 中国MBA商业伦理和职业道德教育
- 国际化视野中的日本学研究--纪念胡振平教授从教45周年(东亚日本学国际研讨会论文集)
- 英语习语及其文化源流
- 常州词派与晚清词风
- 产权视角下的我国收入分配差距
- 项目管理工程硕士优秀论文写作指导
- 南开法律史论集(2007)
- 萧友梅编年纪事稿