“黄瓜火腿肠蛋卷饼，一道简单的快手早餐”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜火腿肠蛋卷饼的做法步骤
-
1准备食材 -
2黄瓜洗净切碎，火腿肠去掉包装后也切碎
-
3往面粉盆里加入适量水，搅拌成面糊
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4加入切碎的黄瓜和火腿肠，磕入2个鸡蛋，再加白胡椒粉和盐调味
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5搅拌成可流动的蔬菜面糊（不能太稠，也不能太稀。舀一勺面糊往下倒时呈一条线一样往下流动，不间断即可）
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6蛋卷锅放少许油，用刷子刷匀，接着舀入适量拌好的蔬菜面糊平铺锅底
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7开小火慢慢煎，表面凝固后翻面煎
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8两面煎至微黄后出锅
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9出锅后用铲子辅助卷起来切成小段装盘即可
小窍门
拌好的蔬菜面糊不能太稠，也不能太稀。舀一勺面糊往下倒时呈一条线一样往下流动，不间断即可
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