食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
火龙果蛋糕卷的做法步骤
-
1成品图来一张。 -
2蛋黄4个，加入玉米油50克，酸奶100克混合搅拌均匀。
-
3低粉100克过筛加入蛋黄糊中。
-
4搅拌至无颗粒状态面糊备用。
-
5蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。
-
6第一次加入三分之一白糖，低速搅拌几下。
-
7分三次加入白糖中速搅至中性发泡。
-
8取三分之一蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀
-
9再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀
-
10最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。
-
11烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下，让蛋糕糊消泡。
-
12入格兰仕42升烤箱，上下火160度，烘烤25分钟，每家烤箱品牌大小，不一样所设置的温度和时间不一样。
-
13取出冷切脱模。
-
14淡奶油加入白糖，打发至九分发。然后滴入几滴火龙果汁。
-
15将火龙果淡奶油抹入蛋糕纸表面。
-
16均匀的撒一层火龙果。
-
17卷起来，入冰箱冷藏一个小时。
-
18取出来，去除头和尾，切成小块，一个人来一块。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 腐竹焖五花肉
- 基础迷你泡芙，抹茶奶油清新甜蜜，外壳酥脆，甜蜜奶油。
- 肉末鸡蛋羹
- 五花肉焖鸡爪
- 酱香花蛤
- 紫藤花炒蛋
- 荞头炒腊肠
- 腐竹芹菜炒腊肠
- 蒜香口蘑炒鸡丁
- 拔丝苹果
- 卤鸭肠炒蒜苔
- 星落凝成糖同款香菜饼
- 家常烧蛋饺
- 石锅酱汤
- 冬瓜羊尾笋鸡汤
- 沙茶牛腩煲
- 凉拌海带金针菇
- 酸菜肥肠煲
- 椒丝腐乳炒通菜
- 羊肉香菇面片
- 蒜苔炒卤大肠
- 紫菜包饭
- 菜干粿
- fu豇豆腊肉叶儿粑
- 西芹腰果百合
- 横冲什么什么的成语
- 横冲直撞
- 横冲直闯
- 横刀什么什么的成语
- 横刀揭斧
- 横刀跃马
- 横制什么什么的成语
- 横制颓波
- 横加什么什么的成语
- 横加干涉
- 横加指责
- 横发什么什么的成语
- 横发逆起
- 横头什么什么的成语
- 横头横脑
- 饮杨贞复太史宅遇雪（明·卢龙云）
- 饮杭大宗丁香花下（清·沈廷芳）
- 饮枇杷园赠某君东道（明·徐渭）
- 饮林亨大祭酒家观闽灯（明·程敏政）
- 饮柳山上（明·顾璘）
- 饮校理盛居中家次韵二首（宋·晁补之）
- 饮桂州酒示柄（宋·邹浩）
- 饮桂香茶简翁及甫（宋·李洪）
- 饮梁氏园亭（明·区大相）
- 饮梁石楼明府西园（明·韩上桂）
- 饮梅花下赠客（宋·朱松）
- 饮梅花下（元·耶律铸）
- 饮梦锡官舍出文君西子小小画真（宋·孔平仲）
- 饮楼外楼后雨中游湖联句用词韵（当代·魏新河）
- 饮横城蒋氏别墅（元末明初·王祎）
- 内昆铁路(上下)(精)
- 淮河中下游地区环境变动与社会控制(1912-1949)
- 中华历代名人故事(爱国篇)
- 中国广播电视新闻研究简史/书山博士文丛
- 管理统计学(经管类21世纪高等职业技术教育规划教材)
- 功能与美的角逐--西方现代设计艺术风格论/书山博士文丛
- 区域经济发展模式与机制创新--南充区域经济发展研究/区域经济研究系列丛书
- 佛教三字经
- 现代图书编辑学/新闻与传播教育丛书
- 电子测量技术(电子电气类国家示范性高等职业院校核心课程十一五规划教材)
- 电力线路工(铁路技师高级技师职业技能鉴定辅导系列教材)
- 数字电路基础
- 十七史疑年录
- 谈桥梁
- 文献信息学概论