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诗文
红烧小黄鱼
释义
食材明细
主料
小黄鱼
半斤
辅料
葱姜蒜
适量
香菜
1棵
干红辣椒
3个
调料
生抽
20ml
料酒
30ml
白糖
10g
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧小黄鱼的做法步骤
1
小黄鱼去除头部和内脏,清洗干净,葱姜蒜切片。
2
小黄鱼粘面粉。
3
锅中放油小火煎制。
4
煎至金黄。
5
盛出备用。
6
锅中放油爆香葱姜蒜。
7
放入生抽,料酒,白糖烧开。
8
倒入煎好的鱼,放几个干辣椒。
9
大火烧开,中火烧10分钟,最后大火收汁。
10
摆盘即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 11:59:30