“自家做面包吃就是任性。变换花样、变换馅料、吃的与众不同。这就是自家的风味。紫薯的营养好，面粉的营养也好，搭配在一起做面包、外皮绵软内馅细腻微甜。全家老少都喜欢吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯馅花面包的做法步骤
-
1紫薯去皮、放亚麻油10克混合、压成泥、放油馅料味道好、口感更细腻 -
2分成大小一致的紫薯泥团备用
-
3鸡蛋、温水、糖、油液体放进面包机手动搅打融合、放面包粉、面包粉上撒酵母粉、设置面包机揉面程序、不同的面包时间不同、这里是用33分钟揉面
-
4室温下发酵、夏季比较快40分钟左右的时间、
-
5分成等份的面团子、大小一致利于烘培
-
6擀面皮大约1CM左右厚薄、包入馅料
-
7如同自家包包子的方法、包好
-
8反扣按扁
-
9移到案板上操作、用锋利的刀子、按照自己的喜好、切成瓣、要切透、中间保留连接
-
10放烤箱里设置发酵、时间60分钟、温度50度
-
11发酵结束。预热烤箱、烤盘放中层、开启热风模式、上下火、温度150、时间25分钟
-
12图片分享。谢谢
-
13图片分享。谢谢
小窍门
1，各家烤箱功率不同、本菜谱时间温度供参考
2，拌紫薯的油可以放任何的食用油
3，发酵时间季节不同、时间不同、最好的方法是隔热发酵比较快
2，拌紫薯的油可以放任何的食用油
3，发酵时间季节不同、时间不同、最好的方法是隔热发酵比较快
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐