食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
秘制辣子鸡的做法步骤
-
1准备好所有材料 -
2将鸡翅剁成小块，加入1大匙生抽、1茶匙盐、1大匙料酒腌制30分钟 -
3将干辣椒剪成小段，去籽备用 -
4八角掰成小瓣，备用 -
5蒜瓣对半切开，姜切末、葱白切末 -
6锅中倒入少量油，烧至7成热时，放入鸡翅，将鸡翅的水分煸干后捞出备用 -
7锅中继续倒入大量油，烧至7成热时，放入鸡翅用中大火炸，炸至鸡翅表面金黄，将熟时捞出 -
8锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、八角、香叶，用中小火炒香 -
9放入葱姜蒜，继续炒香 -
10放入鸡翅，用中火继续煸炒，放入适量盐、糖、味精调味 -
11最后撒上1大匙熟芝麻，翻炒均匀即可出锅 -
12成品 -
13成品 -
14成品 -
15成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
老人
川菜
冬季食谱
宴客菜
重庆菜
午餐
- 腐皮肉卷
- 双菇炖鸡
- 芝麻南瓜饼
- 炸薯条
- 豆腐糯米糍
- 诗礼银杏
- 香煎刁子鱼
- 电饼铛版什锦海鲜披萨
- 葱香脆皮肠
- 鲜蔬玉米汤
- 吮指香辣螺蛳
- 醋香平菇
- 玉子虾
- 韭菜锅贴
- 泰式凉拌黄瓜卷
- 番茄土豆丝--酸甜的滋味
- 白萝卜煲猪骨汤
- 牛奶鸡蛋布丁
- 辣白菜
- 蜜汁叉烧
- 很补滴蛤蟆油
- 也做固元膏
- 土豆鸡腿
- 香嫩铜锤鸡腿
- 裹蒸粽
- 下坂什么什么的成语
- 下坂走丸
- 下塞上聋
- 下塞什么什么的成语
- 下学上达
- 下学什么什么的成语
- 下官不职
- 下官什么什么的成语
- 下定义的成语怎么写_四字词语8条
- 下寨什么什么的成语
- 下寨安营
- 下层什么什么的成语
- 下层社会
- 下帷什么什么的成语
- 下帷攻读
- 读崇祯辛未后十余年事（清·萧正模）
- 读崔昭纬传（宋·张嵲）
- 读嵩山梦游天寿山歌次韵即寄（清·书諴）
- 读巘禅师录（宋·释德洪）
- 读工部“桃花细逐杨花落，黄鸟时兼白鸟飞”（明·纪坤）
- 读工部诸将五首感次其韵（清·傅为霖）
- 读左公徂东集（明·释函可）
- 读左氏新作（明·唐之淳）
- 读左氏（宋·李彭）
- 读左穗六诗卷（清·光聪诚）
- 读己亥杂诗（当代·胡云飞）
- 读巴东集二首（宋·周紫芝）
- 读巷伯章（宋·宋祁）
- 读巽川集（明·梁希鸿）
- 读师文和郡侯喜雨诗次其韵（宋·陈造）
- 认功能车/童眼观世界
- 公共部门人力资源管理概论(新编21世纪公共管理系列教材)/公共组织与人力资源管理系列
- 瀛寰译音异名记(3)(精)/海上丝绸之路基本文献丛书
- 龙文身的女孩/千禧年四部曲
- 每股收益的质量(投资者了解公司真实盈利状况的指南)
- 服装流行色应用与创新(十四五职业教育部委级规划教材)
- 万物认知指南(50个答案出奇古怪的问题与真相)
- 公司法律评论(2022第2卷总第24卷)
- 平台经济(众包供应链数字化运营)
- Spring Cloud Alibaba与Kubernetes微服务容器化实践
- 新综合大学英语(教师用书4)
- 中国造园艺术史
- 知识产权精品案例评析(2021)
- 建筑细部.第13卷第8期.2015年增刊NO.02.玻璃结构
- (漫话运输)