食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
秘制辣子鸡的做法步骤
-
1准备好所有材料 -
2将鸡翅剁成小块，加入1大匙生抽、1茶匙盐、1大匙料酒腌制30分钟 -
3将干辣椒剪成小段，去籽备用 -
4八角掰成小瓣，备用 -
5蒜瓣对半切开，姜切末、葱白切末 -
6锅中倒入少量油，烧至7成热时，放入鸡翅，将鸡翅的水分煸干后捞出备用 -
7锅中继续倒入大量油，烧至7成热时，放入鸡翅用中大火炸，炸至鸡翅表面金黄，将熟时捞出 -
8锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、八角、香叶，用中小火炒香 -
9放入葱姜蒜，继续炒香 -
10放入鸡翅，用中火继续煸炒，放入适量盐、糖、味精调味 -
11最后撒上1大匙熟芝麻，翻炒均匀即可出锅 -
12成品 -
13成品 -
14成品 -
15成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
老人
川菜
冬季食谱
宴客菜
重庆菜
午餐
- 炒四季豆
- 懒人版日式叉烧
- 大葱咸肉蛋奶派
- 菠菜咸疙瘩汤
- 蚝汁鲍鱼
- 无骨鸡翅
- 酸菜肉片
- “御寒美食”鱿鱼包饭
- 慈姑腐竹煲
- 椒盐千层酥
- 蒜香土豆片
- 南昌炒粉
- 什锦炒饭
- 芝士焗饭
- 黑木耳炒大白菜梗
- 韩式酸菜烤年糕
- 辣烤里脊肉
- 蛋黄提子酥
- 银耳莲子羹
- 培根金针菇卷
- 清炒生菜
- #御寒美食#茨菇烧五花肉
- 黄桃蛋挞
- 蜜汁烤翅
- 火龙果布丁
- 什么什么罐罐的成语
- 什么什么网密的成语
- 什么什么罔上的成语
- 什么什么罔下的成语
- 什么什么罔两的成语
- 什么什么罔人的成语
- 什么什么罔俗的成语
- 什么什么罔地的成语
- 什么什么罔极的成语
- 什么什么罔法的成语
- 什么什么罗织的成语
- 什么什么罗钳的成语
- 什么什么罗雀的成语
- 什么什么罚罪的成语
- 什么什么罢休的成语
- 助甫宅见盆梅同子藩赋之得东愁二字（明·宗臣）
- 助甫宦楚久不得书赋此为寄（明·王世贞）
- 助甫携见甫过郧镇留饮喜赠（明·王世贞）
- 助甫梦与余泣别见寄（明·黎民表）
- 助甫称疾以见父出访真阳有赠（明·王世贞）
- 助甫约登太岳候之不至（明·王世贞）
- 助甫起家陕西左参有赠（明·王世贞）
- 助甫过小祗园分韵得云字（明·王世贞）
- 助甫远驾见访遂成四章情见乎辞（明·王世贞）
- 助甫雨中小集（明·王世贞）
- 努力门诗（南北朝·王融）
- 劫后柬逸楼诸友四首（近现代末当代初·黄松鹤）
- 劫后步小西湖（近现代·张鳦生）
- 劫后还家（近现代·萧梦霞）
- 劫权（宋·杨绘）
- 电力争议调解工作手册
- 吉祥人物雕分步详解(食品装饰技巧)
- 孙过庭书谱(中国历代碑帖集粹)
- 高压复合绝缘子及其应用
- 40岁开始的积极人生/40岁系列
- 下午茶/读图时代品茶馆
- 40岁成为公司里不可替代的人物/40岁系列
- 40岁开始的健康活力饮食/40岁系列
- 先秦审美意识发展史
- 40岁开始重新学习/40岁系列
- 现代批评视野中的红楼梦
- 文学概论学习指导(成人高等教育学习指导书)
- 管理经济学(附光盘用Excel辅助决策高等院校经济管理教材)
- 在周期的拐点上--从数据看中国经济的波动
- 大坝经济学(修订版高等学校经济学教材)