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诗文
清蒸鲍鱼
释义
“年夜饭怎么能没有鲍鱼?”
食材明细
主料
鲍鱼
8个
辅料
蒜蓉
1勺
葱
1棵
海鲜酱油
1勺
糖
1茶匙
鲍鱼汁
1勺
色拉油
1勺
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清蒸鲍鱼的做法步骤
1
选鲍鱼用刷子刷净外壳,清理干净内脏,冲洗干净
2
鲍鱼表面切十字花
3
抄水,时间不用长,鲍鱼开始收紧即出锅
4
鲍鱼壳下垫葱丝
5
鲍鱼摆盘
6
用海鲜酱油、糖、蒜蓉调汁,浇到鲍鱼上。水开后大火蒸10分钟
7
蒸好的鲍鱼出锅,浇上滚油,上桌!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 6:51:35