“这是我老爸教我做的第一道菜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炝锅面的做法步骤
-
1先将肉丝用盐，料酒，红薯粉加几滴水腌制一旁待用
-
2干木耳和黄花提前几小时用冷水泡发，最好不要用开水泡，营养流失不说，口感更不好
-
3胡萝卜切细丝，泡好的木耳去蒂，黄花去梗并清洗干净，豆腐切厚片，番茄过滚水也去皮切片，火腿肠切菱形片
-
4锅里油烧热，将腌好的肉丝倒入滑炒至散，放姜片，蒜片以及郫县豆瓣酱小半勺，千万不能多，再加入香菇，木耳，黄花和胡萝卜丝翻炒一下，紧接着马上倒入骨头汤，若没有就加水，但一定得是开水，不然汤就不鲜了
-
5锅中水烧开，放入豆腐和番茄，火腿肠煮至水再开，下面条，一般的二刀干面就行，最好掰成两截，面煮着，放适量盐，鸡精，生抽，等锅中二次水开，点二次冷水，加适量醋即可关火
-
6用大点的容器盛面，我喜欢喝汤
小窍门
汤要宽，菜要多，面要少，另外，其中所加蔬菜可根据以及喜好任意搭配，但黄花和木耳必不可少
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
- 【河南】豆腐汤+火烧馍小年，年味的开始！
- 【宁波】菠菜炒虾蛄
- 【广东】莴笋丝
- 蛤蛎蒸蛋
- 白灼菜心
- 土豆炖鸡
- 【广东】炒猪血
- 水晶皮冻
- 【天津】黄金条
- 【天津】芫爆虾
- 【东北】西葫芦木耳鸡蛋水饺
- 【河北】腐皮卷
- 【哈尔滨】金牌卤四宝
- 【河南】玫瑰花煎饺
- 【四川】窝子油糕
- 【上海】芋头锅塌饼
- 【天津】酱香招财手
- 【北京】门钉肉饼
- 【山西】奶油水果三明治
- 【东北】元宝灯笼饺子
- 【天津】炸糕
- 【东北】枣泥豆沙南瓜饼
- 【东北】芸豆辫子吐司
- 时来运转
- 【东北】原味粽子
- milk and honey
- milk bar
- milk bath
- milk bites
- milk calcium
- milk chocolate
- milk house
- milking machine
- milking shed
- milking stool
- milk jug
- milk lotion
- milk panda
- milk plant
- milk porridge
- 鵁鶄（宋·张耒）
- 鶗鴂吟（唐·刘禹锡）
- 鷤䳏（宋·欧阳修）
- 鷾鸸巾（宋·刘敞）
- 鷾鸸（宋·邹浩）
- 鸂鶒濑（宋·许及之）
- 鸂鶒（唐·唐彦谦）
- 鸂鶒（唐·李中）
- 鸂鶒（唐·李群玉）
- 鸂鶒（唐·许浑）
- 鸂鶒（宋·吴锡畴）
- 鸂鶒（宋·宋庠）
- 鸂鶒（宋·薛季宣）
- 鸟中有白头翁者（明·梁以壮）
- 鸟吊山（明·杨慎）
- 莫砺锋教你读古诗
- 致孩子：中外名人家书 （套装共4册）
- 魔法象·图画书王国:叭!叭!叭!这是什么车
- 地球系列－地震
- 身体重回20岁(四周零位训练计划)
- 一溪见海. II
- 川端康成文集（文库本）
- 平凡的世界：全三部（2021版）+人生（2021版）
- 大运河长卷
- 大师巨匠：西南联大1937-1946
- 我的砍价女王
- 全国一级建造师执业资格考试创新教程 建设工程经济 2022
- 中国节日有声书
- 脑筋急转弯 超炫、注音、彩绘版(全6册)
- 快乐读书吧 2年级上 彩绘注音版(全5册)