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诗文 紫菜鸡蛋疙瘩汤
释义
紫菜鸡蛋疙瘩汤的做法
“一个人的时候吃饭就相对简单了,用一小碗面粉调成面疙瘩,加个鸡蛋、番茄什么的,喜欢什么食材就加什么食材很随意,连汤带菜热乎乎的喝上一碗,简单美味也不缺乏营养。”

食材明细

主料
  • 面粉 80g
  • 鸡蛋 1个
  • 西红柿 1个
辅料
  • 香菇 适量
  • 紫菜 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

紫菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

  • 紫菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:1
    1
    面粉加水调成面疙瘩饧10分钟
  • 紫菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:2
    2
    香菇切丁
  • 紫菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:3
    3
    水开焯烫香菇丁然后捞出控水
  • 紫菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:4
    4
    西红柿切块、干紫菜洗净备用
  • 紫菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:5
    5
    炒锅倒少许油下西红柿翻炒至出汁,加上足量的水大火烧开
  • 紫菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:6
    6
    水开下面疙瘩
  • 紫菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:7
    7
    放紫菜
  • 紫菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:8
    8
    淋上蛋液
  • 紫菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:9
    9
    煮熟即可吃的时候加胡椒粉

小窍门

西红柿可以去皮口感会好点。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 18:37:34