食材明细
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- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
玛格丽特饼干的做法步骤
-
1准备食材，蛋黄要过筛，这样细腻点 -
2黄油软化加入过筛的盐和糖粉 -
3搅打均匀至体积稍膨大，颜色变浅，呈膨松状 -
4加入过筛的蛋黄 -
5搅拌均匀 -
6加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉 -
7搅拌 -
8用手揉成面团 -
9将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1小时 -
10取出面团，取一小块，搓成小圆球， -
11用大拇指按扁，按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹 -
12依次做好所有饼干，放烤箱中层170度烤15-20分钟，边缘稍微焦黄即可
小窍门
面团冷藏一下更为干一点，用拇指按的时候会更容易出现漂亮的裂纹
使用的厨具：电烤箱
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