“生蚝很多都是拿来烧烤或是蒜蓉蒸生蚝，今天来煮一份我们潮汕的开胃生蚝花甲酸菜汤，清淡开胃，营养价值也高。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
生蚝花甲酸菜开胃汤的做法步骤
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1首先准备生蚝、花甲、酸菜、生姜、芹菜。 -
2起锅烧水下姜丝和酸菜煮开，把姜和酸菜味煮出来。
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3加入花甲，是适当的盐和油。
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4等花甲开了加入生蚝煮开就可以了，（下生蚝后不需要煮太久，把水煮开就可以，煮太久生蚝的口感没有那么好，而且煮久也会缩小很多）
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5汤碗中放入芹菜末，煮好的汤直接倒进去就可以啦！一碗清甜酸菜汤就可以上桌啦～
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
粤菜
午餐
晚餐