正宗香辣带鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	香辣带鱼
释义	“香辣带鱼—外酥里嫩、辣香微麻。” 食材明细主料带鱼两条约400克辅料干辣椒 30克花椒 2克香醋 15克生抽 10克料酒 10克味精 2克白糖 20克葱末 5克姜末 5克蒜末 5克玉米淀粉 30克盐适量麻辣口味炸工艺半小时耗时简单难度香辣带鱼的做法步骤 1 带鱼洗净 2 备食材 3 带鱼切段控干水分 4 带鱼拍上玉米淀粉，入烧四成热的油锅煎制 5 带鱼两面煎制 6 带鱼煎至外酥里嫩，呈金黄色捞出控油 7 另起净锅入油，烧热，下干辣椒丝、花椒、姜、蒜、末小火炒香 8 下带鱼 9 烹汁（盐、味精、白糖、香醋、生抽料酒、）颠翻炒匀 10 下葱花 11 即成使用的厨具：平底锅、炒锅所属分类：热菜家常菜老人秋季食谱午餐晚餐学生
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