“其实也不难的，就是不会擀皮的妹妹，感觉稍微有点难度，不过经常练习就会好的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
手擀皮爆锅馄饨的做法步骤
-
1把面粉揉成面团，醒发一小时，用擀面杖转圈擀扁。 -
2把擀扁的面皮缠绕在擀面杖上继续擀 -
3这个擀了一半放开的样子，这样还不行，还要继续缠在擀面杖上继续擀。 -
4把擀好的面皮折叠起来，切成想要的宽度。 -
5把切好的面皮摞起来。 -
6切成大小合适的馄饨皮 -
7把馄饨的馅料搅拌均匀。 -
8用馄饨皮把馅料包起来 -
9切好的葱花 -
10切好的白菜叶 -
11准备好的紫菜 -
12准备好的虾皮 -
13炒锅内放入少许食用油，放入葱花与白菜叶子爆炒 -
14放入清水或者高汤，烧开后放入包好的馄饨，煮好以后放入紫菜与虾皮就可以了 -
15虾皮紫菜馄饨汤就出锅了
小窍门
擀面皮有点难度，把面团揉的硬一点，会比软面团好擀的多。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜