食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
剁椒肉末金针菇的做法步骤
-
1金针菇切除根部较老的部分，洗净后撕成小份。 -
2前腿肉切小丁，加点胡椒粉、花生油剁成肉末。 -
3大蒜和剁椒分别剁碎。 -
4锅内烧开水加几滴油和少许盐，下金针菇煮一下变软。 -
5煮好的金针菇控水，盛出备用。 -
6锅内加底油，下蒜末、剁椒小火炒出香辣味。 -
7再下肉末炒散炒熟。 -
8加入两勺生抽炒上色。 -
9倒入金针菇，调入少许盐和鸡精翻炒几下。 -
10成品图。
小窍门
1、金针菇处理好先入锅焯一下水，很容易熟入锅后变软即可，焯水完需要将多余的水份控干。
2、制作的过程加入剁椒、生抽均有咸味，所以最后仅需要少量的盐调味。
2、制作的过程加入剁椒、生抽均有咸味，所以最后仅需要少量的盐调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 原味香脆薯条
- 海带绿豆粥
- 肉丸伴菜
- 戚风蛋糕8寸
- 榨亚麻籽油
- 日式抹茶蜜豆米粉糕
- 萝卜干炒年糕
- 自制香辣薯片
- 烫面葱花饼
- 鸡蛋三明治
- 桃酱
- 传统美味小改变-----豉汁排骨
- 鲷鱼沙拉
- 紫薯玫瑰
- 干炝枸杞芽
- 五香脆皮花生米
- 蜂蜜渍蕃茄
- 蒜香红薯叶
- 秘制酸辣土豆丝
- 鸡蛋饭饼
- 冰糖银耳莲子羹
- 拔丝土豆
- 疙瘩汤
- 【诱人的红烧颜色】红烧糖醋鸡翅
- 香辣凉皮
- 功什么什么没的成语
- 功什么什么满的成语
- 功什么什么然的成语
- 功什么什么禄的成语
- 功什么什么立的成语
- 功什么什么篑的成语
- 功什么什么翼的成语
- 功什么什么贵的成语
- 功什么什么赏的成语
- 功什么什么蹬的成语
- 功什么什么退的成语
- 功什么什么遂的成语
- 功什么什么重的成语
- 功什么什么量的成语
- 功什么什么钜的成语
- 灯（唐·韩溉）
- 灯（唐·齐己）
- 灯（宋·华镇）
- 灯（宋·林之奇）
- 灯（宋·潘牥）
- 灯（宋·穆脩）
- 灯（明·李之世）
- 灯（明·胡奎）
- 灯（明末清初·陈子升）
- 灰七姑辞（清·俞㬎）
- 灰堆相传始皇焚书处（清·祁寯藻）
- 灰心（宋末元初·方回）
- 灰洞（宋·范成大）
- 灵上人丐盐求颂（宋·释正觉）
- 灵丘道傍老树（明·江源）
- 好词好句 四年级
- 有一种梦想叫新疆图说天下珍藏版
- 晦庵书话
- 萌趣中草药(1-3)
- 铁路BIM联盟成果集
- 非织造学(第3版)
- 暑假预复习一本通 7年级
- 电子商务法律法规习题册
- 航空安全保卫管理案例教程
- 数字电子技术与应用项目教程 第2版
- 小学英语默写能手 3年级上 3年级起点 外研版
- 记忆漫游者
- 中国产品全生命周期温室气体排放系数集(2022)
- 楹联丛话(附新话)
- 中华人民共和国生物安全法 2024年最新修订