食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
剁椒肉末金针菇的做法步骤
-
1金针菇切除根部较老的部分，洗净后撕成小份。 -
2前腿肉切小丁，加点胡椒粉、花生油剁成肉末。 -
3大蒜和剁椒分别剁碎。 -
4锅内烧开水加几滴油和少许盐，下金针菇煮一下变软。 -
5煮好的金针菇控水，盛出备用。 -
6锅内加底油，下蒜末、剁椒小火炒出香辣味。 -
7再下肉末炒散炒熟。 -
8加入两勺生抽炒上色。 -
9倒入金针菇，调入少许盐和鸡精翻炒几下。 -
10成品图。
小窍门
1、金针菇处理好先入锅焯一下水，很容易熟入锅后变软即可，焯水完需要将多余的水份控干。
2、制作的过程加入剁椒、生抽均有咸味，所以最后仅需要少量的盐调味。
2、制作的过程加入剁椒、生抽均有咸味，所以最后仅需要少量的盐调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 小米红薯粥
- 炸鸡柳
- 爆炒老干妈圆白菜
- 香煎肉饼
- 年夜饭----红烧鱼
- 蘸水木耳
- 千层葱油饼
- 香肠煲仔饭
- 菠萝辣肠炒饭
- 青椒炒鸡蛋
- 草莓香蕉牛奶饮
- 菜花胡萝卜卤拌面
- 鸭血粉丝汤
- 笋干煲鸭汤
- 红烧鸡爪
- 红椰菜炒肉丝
- 家庭版泡椒凤爪
- 黑木耳胡萝卜炒西兰花
- 金针菇时蔬蛋饺汤
- 东北酸菜猪肉饺子
- 青椒千页豆腐炒雷笋
- 白菜丸子汤
- 酸甜清脆炒莲藕
- 素炒黄豆芽
- 水果鸡蛋沙拉
- 金什么什么液的成语
- 金什么什么渝的成语
- 金什么什么烂的成语
- 金什么什么煌的成语
- 金什么什么爽的成语
- 金什么什么牌的成语
- 金什么什么牙的成语
- 金什么什么狗的成语
- 金什么什么玉的成语
- 金什么什么甲的成语
- 金什么什么畹的成语
- 金什么什么盛的成语
- 金什么什么目的成语
- 金什么什么相的成语
- 金什么什么睛的成语
- 永遇乐（元·白朴）
- 永遇乐（元末明初·梁寅）
- 永遇乐（宋·危复之）
- 永遇乐（宋·史浩）
- 永遇乐（宋·奚㵄）
- 永遇乐（宋·无名氏）
- 永遇乐（宋·无名氏）
- 永遇乐（宋·晁端礼）
- 永遇乐（宋·晁端礼）
- 永遇乐（宋·李太古）
- 永遇乐（宋·李清照）
- 永遇乐（宋·杨无咎）
- 永遇乐（宋·柳永）
- 永遇乐（宋·郭子正）
- 永遇乐（宋末元初·刘辰翁）
- 民主中国与世界(中国民主政治建设及其国际战略意义)
- 影子侦探之死亡守护神/谜男系列
- 素书操纵术
- 每天一堂心计课
- 每天一个侦探思维游戏
- 因为爱你
- 漆夜镰与帆
- 人要有点信仰
- 斋冷
- 利剑
- 侦探思维游戏(2)/青少年智力思维训练系列
- 每天学点心理学每天学点读心术每天学点沟通术
- 不为失败找借口只为成功找方法
- 映空(银河十二夜)
- 谜小说(异零终章)