食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
剁椒肉末金针菇的做法步骤
-
1金针菇切除根部较老的部分，洗净后撕成小份。 -
2前腿肉切小丁，加点胡椒粉、花生油剁成肉末。 -
3大蒜和剁椒分别剁碎。 -
4锅内烧开水加几滴油和少许盐，下金针菇煮一下变软。 -
5煮好的金针菇控水，盛出备用。 -
6锅内加底油，下蒜末、剁椒小火炒出香辣味。 -
7再下肉末炒散炒熟。 -
8加入两勺生抽炒上色。 -
9倒入金针菇，调入少许盐和鸡精翻炒几下。 -
10成品图。
小窍门
1、金针菇处理好先入锅焯一下水，很容易熟入锅后变软即可，焯水完需要将多余的水份控干。
2、制作的过程加入剁椒、生抽均有咸味，所以最后仅需要少量的盐调味。
2、制作的过程加入剁椒、生抽均有咸味，所以最后仅需要少量的盐调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 团团圆圆～五彩黑芝麻汤圆
- 棒棒鸡
- 全麦蔓越莓核桃司康
- 菌菇“褔”包
- 筒骨粥
- 爱心戚风生日蛋糕
- 【食谱】可乐鸡翅 锁不住那正要开始的梦
- 蝴蝶花卷
- 蘑菇香肠炒饭
- 红烧大排面
- 玫瑰花馒头
- 彩色手擀面
- 圣诞树根
- 海螺兄弟馒头
- 杂粮谷物饼干
- 香葱火腿面包
- 萌猴汤圆
- 石榴开花馒头
- 大蒜烧肚块
- 水果炒虾仁
- 街边美食烤冷面
- 墨西哥鸡肉卷
- 新奥尔良炸鸡柳
- 芹菜炒鱼丸
- 《小青de美食厨房》---西红柿拌面
- 离什么万什么的成语
- 离什么之什么的成语
- 离什么亮什么的成语
- 离什么什么上的成语
- 离什么什么井的成语
- 离什么什么亮的成语
- 离什么什么俗的成语
- 离什么什么光的成语
- 离什么什么凤的成语
- 离什么什么句的成语
- 离什么什么员的成语
- 离什么什么土的成语
- 离什么什么处的成语
- 离什么什么奔的成语
- 离什么什么女的成语
- 董令升舍人朋溪图赵祖文笔也（宋·曾几）
- 董仲仪来夜郎访死生二首（宋·王庭圭）
- 董仲舒不窥园图（宋末元初·郑思肖）
- 董仲舒（唐·罗隐）
- 董仲舒（宋·徐钧）
- 董仲达送予至湘阴别后顺风比晚行三百里怅然（元·许有壬）
- 董伯和竹溪寓居（宋·陈著）
- 董伯懿示裴晋公平淮右题名碑诗用其韵和酬（宋·王安石）
- 董伯鲁以诗送川海棠用韵答之（宋·洪适）
- 董体仁送余至固节旗亭饮别赋此贻之（明·徐中行）
- 董使君过访赋赠二首（明·胡应麟）
- 董侍御宿南察院（明·林光）
- 董侍御访我超然堂（明·邵宝）
- 董侍郎山园燕楼宗丞（宋·戴复古）
- 董侍郎生日（宋·魏了翁）
- 城市轨道交通概论(全国职业教育轨道交通十二五规划教材)/城市轨道交通系列
- 城市轨道交通安全管理(全国职业教育轨道交通十二五规划教材)/城市轨道交通系列
- 汽车电控发动机检修(职业教育精品规划教材)/汽车系列
- 日文商函写作(应用日语专业)/校企合作系列丛书
- 动物外产科技术(附光盘第2版十二五职业教育国家规划教材)
- 仪器分析(高职高专十二五规划教材)
- 报刊荟萃天下非常关注(总第30-31期合订本)
- 报刊荟萃天下非常关注(总第32-33期合订本)
- 数字媒体交互设计/新世纪全国高等教育影视动漫艺术丛书
- 院校论/张楚廷教育文集
- 游戏设计概论/游戏动漫设计系列丛书
- 流金岁月心歌飞扬--沈阳音乐学院民族声乐系成立三十周年论文集萃(上下)
- 从白桦林到克里姆林宫--俄罗斯中小学教育纪实/名师工程国际视野系列
- 老舍四世同堂七十周年纪念文集
- 文化素质教育与高校创新型工程技术人才的培养