“在我小的时候，水果没有现在这样丰富，所以，更多的是吃水果罐头。那时候水果罐头还是可用来逢年过节串个门儿、走个亲戚甚至看望病人，都是很拿得出手的。偶尔的会回忆，回忆记忆里难忘的味道，记得小时候一有个发烧感冒的，爸爸妈妈都会给买山楂罐头吃，当家的也总是说，还是小时候的山楂罐头好吃。既然两个人都那么喜欢，我就琢磨能不能自己在家做出水果罐头的味道呢？试过之后，我们都爱上了自己亲手做的山楂罐头，酸酸甜甜，简单、干净、放心，没有防腐剂，现在正是山楂最好的季节，想吃随手就能做出来，放在妈妈用过的小簸箕里，真的很亲切！在你的记忆中是否也有这一份酸酸甜甜的回忆呢？”
食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制山楂罐头的做法步骤
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1准备食材：山楂、白糖 -
2山楂泡洗干净 -
3用筷子取出山楂核，如图 -
4把清水烧开 -
5将开水倒入装有山楂的盛器内，三两分钟后将水倒掉 -
6捞出山楂沥去水分 -
7我喜欢吃绵软一点的，再用开水烫第二遍，同样要沥去水分 -
8将烫过的山楂放在可密封的容器内 -
9再次倒入烧好的适量开水 -
10撒上白糖 -
11密封，待白糖融化腌制入味，就可以享用了 -
12酸酸甜甜很好吃哦
小窍门
1、白糖的用量，可根据自己的喜好适量调节
2、我喜欢吃绵软一些的，所以沸水浇烫了两次，其实一次也是足可以的
3、不用担心白糖不好融化，如果着急也可以搅拌融化后再密封
4、没有防腐剂，做好后请尽快食用
5、白糖先融化在热水中再放入山楂也是可以的
2、我喜欢吃绵软一些的，所以沸水浇烫了两次，其实一次也是足可以的
3、不用担心白糖不好融化，如果着急也可以搅拌融化后再密封
4、没有防腐剂，做好后请尽快食用
5、白糖先融化在热水中再放入山楂也是可以的
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
儿童
下午茶