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诗文 奶油生日蛋糕
释义
奶油生日蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 低粉 127
  • 绵白糖 135克
  • 玉米油 60克
  • 牛奶 60克
  • 奶油 500克
  • 鸡蛋 7个
奶油
  • 白糖 50克
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

奶油生日蛋糕的做法步骤

  • 奶油生日蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋黄
  • 奶油生日蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋白
  • 奶油生日蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋黄中加入牛奶、45克白糖、玉米油
  • 奶油生日蛋糕的做法步骤:4
    4
    抽打至乳化
  • 奶油生日蛋糕的做法步骤:5
    5
    倒入低粉切拌匀
  • 奶油生日蛋糕的做法步骤:6
    6
    蛋白中加入90克白糖
  • 奶油生日蛋糕的做法步骤:7
    7
    打发
  • 奶油生日蛋糕的做法步骤:8
    8
    打至9分发
  • 奶油生日蛋糕的做法步骤:9
    9
    取1/2放入蛋黄糊中
  • 奶油生日蛋糕的做法步骤:10
    10
    切拌匀
  • 奶油生日蛋糕的做法步骤:11
    11
    倒入剩余的蛋白中切拌匀
  • 奶油生日蛋糕的做法步骤:12
    12
    倒入10寸模具,震出气泡,放入烤箱140度上下加热55分钟
  • 奶油生日蛋糕的做法步骤:13
    13
    奶油加50克白糖打至硬性发
  • 奶油生日蛋糕的做法步骤:14
    14
    按自己喜欢(其实准确的说应该是按自己能力)裱出花型
  • 奶油生日蛋糕的做法步骤:15
    15
    我的奶油裱花处女作
  • 奶油生日蛋糕的做法步骤:16
    16
    再来一张
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
随便看

 

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更新时间:2024/10/19 7:31:46