食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水煮千张的做法步骤
-
1豆皮洗净切条，锅中放水煮豆腐皮2分钟后捞出 -
2生菜洗净放在碗底
-
3锅中放油爆香干红辣椒，花椒，然后干红辣椒，花椒取出备用
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4锅中留油炒切细的郫县豆掰酱和葱姜蒜末出红油，放生抽，料酒，白糖，热水烧开，放入煮好的千张煮2分钟
-
5盛入碗中，放入蒜泥，撒香菜末，炸好的干红辣椒和花椒
-
6浇热油即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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