食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧牛肉面的做法步骤
-
1牛肉洗净，葱姜准备 -
2锅中放水，煮牛肉去除浮沫，牛肉用水冲净
-
3砂锅放水，放牛肉，葱姜熬制2小时
-
42小时候牛肉汤熬好
-
5取出牛肉
-
6花椒，大料，桂皮，小茴香，丁香，白蔻，香叶准备
-
7另起砂锅，牛肉放入锅中，加热水，酱油，料酒，冰糖，所有香料炖2小时
-
8炖好的牛肉撕小块，小油菜用开水焯好
-
9锅中放水煮面条
-
10碗中放焯好的油菜，牛肉，辣椒油
-
11煮好的面放入碗中，加炖牛肉的汤即可
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐