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诗文 辣炖粉丝鲫鱼
释义
辣炖粉丝鲫鱼的做法
“鲫鱼的营养丰富。用它简单的和粉丝进行搭配。吸足了汤汁的粉丝是特别的好吃呦。”

食材明细

主料
  • 鲫鱼 二条
  • 龙口细粉丝 一把
辅料
  • 适量。
  • 泡椒 一块
  • 芹菜 一颗
  • 适量
  • 适量
调料
  • 料酒 少许
  • 少许
  • 香水鱼调料 一包
  • 白胡椒粉 少许
  • 酱油 一匙
  • 色拉油 二匙
  • 五香 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

辣炖粉丝鲫鱼的做法步骤

  • 辣炖粉丝鲫鱼的做法步骤:1
    1
    鲫鱼洗净,用白胡椒粉和盐进行腌制去腥。
  • 辣炖粉丝鲫鱼的做法步骤:2
    2
    我们把正反面都划上刀花。
  • 辣炖粉丝鲫鱼的做法步骤:3
    3
    用厨纸吸干水分。
  • 辣炖粉丝鲫鱼的做法步骤:4
    4
    切好所有的料头。
  • 辣炖粉丝鲫鱼的做法步骤:5
    5
    起锅放油,放入所有的料头炒。
  • 辣炖粉丝鲫鱼的做法步骤:6
    6
    放入香水鱼调料。这个在超市有的买。
  • 辣炖粉丝鲫鱼的做法步骤:7
    7
    扁炒出红油。
  • 辣炖粉丝鲫鱼的做法步骤:8
    8
    放入适量的清水。放入提前泡软的粉丝。
  • 辣炖粉丝鲫鱼的做法步骤:9
    9
    水开放鲫鱼。中火炖十分钟。
  • 辣炖粉丝鲫鱼的做法步骤:10
    10
    准备一个勺子。把锅里的汤汁浇到鱼身上,让它均匀受热。
  • 辣炖粉丝鲫鱼的做法步骤:11
    11
    放入适量的酱油。鸡精。
  • 辣炖粉丝鲫鱼的做法步骤:12
    12
    关火再闷五到十分钟。
  • 辣炖粉丝鲫鱼的做法步骤:13
    13
    装盘放上芹菜叶。

小窍门

要想鱼肉好吃,关火以后闷是很重要的一个环节。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 11:57:53