食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
砂锅炖排骨的做法步骤
-
1配菜淘洗干净切好，葱辣椒切段，姜切片。 -
2排骨入冷水锅里煮开后，焯水捞出备用。 -
3炒锅里倒入适量食用油，放入葱姜、辣椒、八角煸香。 -
4倒入排骨翻炒。 -
5倒入生抽、老抽翻炒上色。 -
6排骨倒入砂锅里加入适量的温水。 -
7盖上盖子小火慢炖50分钟左右。 -
8排骨炖至软烂后加入盐入味。 -
9倒入豆腐、豆腐皮。 -
10倒入平菇。 -
11也可以加入适量的红薯粉条。 -
12再次炖开锅后放入娃娃菜，娃娃菜易熟要最后放入哦，搅拌几下关火利用余温就可以把菜闷熟。 -
13成品图。 -
14鲜美入味，营养丰富！ -
15成品图。
小窍门
配菜根据个人喜欢可替换成其他的，易熟的要最后放入，避免失去口感。砂锅：坤博砂锅（耐高温干烧极冷都不破）砂锅炖出的菜品比其他锅更易熟软烂，鲜美入味！
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 蜜汁糯米饭
- 新手AB小炒—红椒炒绿芽
- 鸡蛋炒馒头
- 全蛋吐司（面包机版）
- 南瓜小米粥
- 开胃的——炝拌土豆丝
- 辣白菜炒五花肉
- 香菇油菜
- 爆炒素鳝鱼
- 糖醋小排
- 回锅鱼片
- 韭菜炒鸡蛋
- 秘制排骨
- 大头菜炒腊肉
- 【早餐新花样，只需15分钟】芝士香蕉卷
- 正宗湘西土皮鸭蛋拌辣子
- 炸鲜奶
- 家庭自制健康美味的番茄酱
- 太阳花
- 只需一味调料—咖喱豆腐
- 戚风蛋糕（水浴法）
- 蚕豆滑肉片
- 紫菜鸡蛋汤
- 香芋椰汁西米露甜品
- 酸奶面包
- altitude sickness
- alto
- alto clarinet
- altogether
- alt-right
- alt-right
- altruism
- altruist
- altruistic
- a lucky find
- alum
- alumina
- aluminium
- aluminium foil
- aluminium hydroxide
- 送克让陈友回（明·曹义）
- 送兖州崔大夫驸马赴镇（唐·白居易）
- 送兖州杜别驾之任（唐·李嘉祐）
- 送兖州郡学教授（明·杨士奇）
- 送党宣员外赴阙兼呈刘小谏（宋·魏野）
- 送入我门来•赋情（清·董以宁）
- 送入我门来 和㤅伯师《明妃抱子图》原词，（清末民国初·樊增祥）
- 送入我门来 咏彗星撞击木星（近现代·孔凡章）
- 送入我门来 夏日塞上（清·曹溶）
- 送入我门来 寄书（清·陈维崧）
- 送入我门来 无题（清·王士禄）
- 送入我门来 立春（清·周贻繁）
- 送入我门来 西湖（清·佟世南）
- 送入我门来 闺怨（清·宋荦）
- 送入我门来 除夕（宋·胡浩然）
- 快乐做主人(一种教师专业发展的定义)/小主人教育研究丛书
- 植被雷达遥感方法与应用
- 小麦进城
- 谷歌风云
- 实变函数引论
- 蛇为什么会飞/苏童作品系列
- 双面
- 0.4/类型文学精品译丛
- 红潮滚滚(红蓝黄三部曲)
- 国际体系与中外关系史研究
- 水萍山鸟(张岱及其诗文研究)
- 学筝一百课/北京华夏展望古筝艺术中心系列丛书
- 圣罗伦佐手札(意大利和他的葡萄酒)(精)
- 下厨记(Ⅲ)
- 婺源绿茶/中国名优茶系列丛书