食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜馒头的做法步骤
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1首先洗净南瓜，去皮，蒸熟
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2稍微晾凉，压成泥
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3面粉适量，大概为南瓜的两倍多，加入酵母和少量糖，因为南瓜很甜了，不喜欢吃甜的可以不放糖，我没有加水，直接活面，如果觉得干或者湿可以适量加水或者加面粉
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4放置温暖处发酵，我发了大概两个小时，膨大至两倍左右即可
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5揉成大馒头，上锅蒸即可，我做的比较小，蒸了15分钟，稍微闷一会儿，就可以吃啦！
小窍门
南瓜和面粉比例要适中，南瓜多了馒头不发，南瓜少了又不甜，所以大家掌握好量噢
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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