诗文 | 花豆饼 |
释义 |
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食材明细
花豆饼的做法步骤
小窍门
1、花豆一定要浸透才蒸,蒸时放适量的水,豆才能变大;
2、喜欢较甜的朋友,可以在面团或馅里加适量白糖或红糖; 3、擀面坯时不要擀太薄,以免把豆压烂; 4、煎饼时火不要太大,小火慢慢烘,颜色才均匀; 5、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
使用的厨具:平底锅
所属分类:
糕点
小吃
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