食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜全麦馒头的做法步骤
-
1南瓜去皮去瓤蒸熟压成泥。 -
2中筋面粉、全麦粉、酵母、白糖放入南瓜泥中。
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3揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
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4发酵好的面团取出放案板上按揉排气，均匀分成小剂子。
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5揉搓成圆形的馒头胚。
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6放到笼屉里饧发。
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7馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
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8馒头新鲜出笼，浓浓的麦香味。
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9阳光下来个特写。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷
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