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诗文
芹菜叶香油鸡蛋面
释义
食材明细
主料
挂面
100g
鸡蛋
2个
芹菜叶
适量
调料
盐
1勺
生抽
10ml
料酒
10ml
原味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
芹菜叶香油鸡蛋面的做法步骤
1
芹菜叶摘下泡洗干净,鸡蛋挂面准备。
2
锅中放水烧开焯芹菜叶半分钟,捞出控干水分。
3
锅中放水烧开煮挂面,煮挂面的时候将芹菜叶放入碗中,倒入生抽盐,搅拌均匀。
4
挂面煮熟捞入碗中,用煮挂面的水打进两个鸡蛋煮熟。
5
将握好的鸡蛋倒入碗中,同时将煮面汤的水也倒入碗中,鱼面条,芹菜叶,鸡蛋一起搅拌均匀,最后淋入香油。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/3/15 2:05:37