“最喜欢的事情就是在家做美食，基本上自吃一半送人一半。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
原味酥皮泡芙的做法步骤
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1先做酥皮低粉50克白糖30克黄油30克放一起和成这样的面团放冰箱冷冻10分钟。 -
2水50克牛奶50克盐1克放入盆中，放在火上煮制沸腾关火后马上放入50克面粉拌匀。 -
3一个鸡蛋打散，分三次放入。 -
4加完蛋液搅拌均匀后如图即可，装入裱花袋。 -
5用裱花袋挤在烤盘上。 -
6把冷冻好的酥皮切薄片。 -
7把酥皮放在挤好的泡芙坯上面，我自己忘记拍这张图片了，随便找了一张是为了让你们看明白。 -
8放入烤箱200度25分钟。 -
9成品图。
小窍门
喜欢吃奶油的，可以自己打发淡奶油，把泡芙底下戳和小孔，把奶油用裱花袋挤进去就可以了吗。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶