诗文 | 自制香煎鱼豆腐 |
释义 |
![]() 食材明细
自制香煎鱼豆腐的做法步骤
小窍门
1.鱼肉选择无刺或者刺少的黑鱼,清江鱼,鲈鱼等。
2.葱姜水分次放入,搅拌到鱼肉上劲,有黏性,这样做出来的鱼豆腐有弹性,口感好。
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
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