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诗文
砂锅炖小笨鸡玉米
释义
“砂锅炖的鸡肉鲜嫩,滋补”
食材明细
主料
笨鸡
200g
榛蘑
100g
玉米棒
2个
辅料
花生油
适量
糖
适量
酱油
适量
葱
一小段
姜汁
适量
蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
砂锅炖小笨鸡玉米的做法步骤
1
超市买的笨鸡
2
洗净切成小块放碗里
3
玉米棒切成小块备用
4
葱蒜适量
5
葱蒜切成块大料洗净
6
泡好的榛蘑,多放一些水泡时候
7
砂锅刷净备用
8
炒锅烧热把花生油适量倒进去
9
葱姜蒜大料放里炒出香味
10
鸡肉放进去
11
姜汁和糖放进去
12
小火炒
13
玉米棒,榛蘑还有榛蘑原汤放进去,盆底下的底子不要倒掉。。。
14
大火烧开。。。。
15
把炒锅里的菜,用勺子放到砂锅里,小火炖30分钟,炖到15分钟时候记得放盐。。。
16
放入鸡精,成品,可以享受劳动成果了。。。
小窍门
做这个菜关键就三点:一是用炒锅炒完一定要换砂锅,砂锅炖出的鸡肉,嫩,鲜美,小火炖;第二一定用泡榛蘑的原汤才好吃;第三一定要后放盐,不然肉不爱熟
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 东北菜 农家菜 晚餐
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更新时间:2026/3/22 21:44:10