食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱目鱼包菜的做法步骤
-
1洋葱切丝 -
2尖椒切小段，蒜拍碎切小块 -
3目鱼洗好，拉着头把里面的东西都拽出来，把最下面黑色的墨袋给剪掉。然后把眼镜剪破墨汁挤掉，嘴巴里的东西也挤干净，然后把身子剖开，里面的褐色的也是可以吃的，而且味道超级鲜 -
4刀下的轻一点，不要切段，改个花刀 -
5然后竖着切成条 -
6锅里放洋葱，蒜炒香 -
7把包心菜放下去，炒几下以后加点料酒 -
8到包心菜软了之后把目鱼放下去，头还有须还有肚子的东西，不断翻炒，最后放尖椒，加点酱油，盐，鸡精，出锅
小窍门
1，本来想把处理目鱼的步骤拍下来，实在是手搞的太脏家里只有我一个没人拍。。
2，这个菜也是在外面吃过一次，原本用的是大白菜，家里没有就用包心菜代替，所以把菜炒的软点。软趴趴的菜浸在鲜甜的汤汁里，拌在饭里超级好吃~
2，这个菜也是在外面吃过一次，原本用的是大白菜，家里没有就用包心菜代替，所以把菜炒的软点。软趴趴的菜浸在鲜甜的汤汁里，拌在饭里超级好吃~
使用的厨具：炒锅
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