“酥皮用的甜悦的方子。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红豆酥的做法步骤
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1软化黄油加糖粉盐低速混合转中高速搅打。 -
2加入牛奶蛋黄。
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3中高速打发。
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4筛入低粉玉米淀粉泡打粉。
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5用刮刀拌均匀。
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6戴手套合成团，无干粉即可（如面团过软会沾手可放冰箱冷藏一会）。
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7分成30克一个小剂子。
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8面团用手捏会再压扁。
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9放上豆沙馅。
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10包好揉圆。
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11依次都包好。
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12刷蛋黄液撒芝麻。
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13150度中层20-30分钟（时间温度仅供参考）。
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14咬一口。
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15晾凉打包。
使用的厨具：打蛋器、烤箱