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诗文 春笋酸菜肉包子
释义
春笋酸菜肉包子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 酵母 6克
  • 泡打粉 6克
  • 糖 6克
  • 温水 265克
  • 鸡蛋 一个
辅料
  • 肉馅 适量
  • 酸菜 适量
  • 春笋 适量
  • 油 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 十三香 适量
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

春笋酸菜肉包子的做法步骤

  • 春笋酸菜肉包子的做法步骤：1
    1
    500克面粉，酵母泡打粉各6克，糖6克，鸡蛋一个，温水265克，面团和好，醒发15分钟！
  • 春笋酸菜肉包子的做法步骤：2
    2
    取适量面团，下剂子！
  • 春笋酸菜肉包子的做法步骤：3
    3
    擀圆坯！
  • 春笋酸菜肉包子的做法步骤：4
    4
    适量肉，酸菜馅，春笋去皮切末，盐，耗油，酱油，生抽，十三香，鸡蛋一个，葱姜，顺一个方向搅拌好！
  • 春笋酸菜肉包子的做法步骤：5
    5
    包入适量馅料，从一边捏褶，包好！
  • 春笋酸菜肉包子的做法步骤：6
    6
    全部包好！
  • 春笋酸菜肉包子的做法步骤：7
    7
    醒发一倍大，大火上锅蒸30分钟！
  • 春笋酸菜肉包子的做法步骤：8
    8
    成品！
  • 春笋酸菜肉包子的做法步骤：9
    9
    成品！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   包子  
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更新时间：2025/3/15 9:58:19