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诗文	烤牙签肉
释义	食材明细 主料 小里脊肉 适量 调料 生抽 适量 老抽 适量 料酒 少量 白胡椒粉 适量 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 盐 少量 淀粉 适量 食用油 适量 微辣 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 烤牙签肉的做法步骤 1 里脊肉洗净切成小方块或片。 2 加入生抽、老抽、盐、料酒、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、淀粉，抓拌均匀。 3 加入食用油继续抓拌几下，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时以上。 4 牙签洗净，将腌制好的肉串到牙签上，放入铺好烧烤纸的空气炸锅中。 5 180度烤10分钟。 6 翻到另一面，根据自己口味撒上孜然粉、辣椒粉，继续烤五六分钟。 7 捡出放入盘中。 使用的厨具：空气炸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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