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诗文
烤牙签肉
释义
食材明细
主料
小里脊肉
适量
调料
生抽
适量
老抽
适量
料酒
少量
白胡椒粉
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
盐
少量
淀粉
适量
食用油
适量
微辣 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
烤牙签肉的做法步骤
1
里脊肉洗净切成小方块或片。
2
加入生抽、老抽、盐、料酒、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、淀粉,抓拌均匀。
3
加入食用油继续抓拌几下,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制2小时以上。
4
牙签洗净,将腌制好的肉串到牙签上,放入铺好烧烤纸的空气炸锅中。
5
180度烤10分钟。
6
翻到另一面,根据自己口味撒上孜然粉、辣椒粉,继续烤五六分钟。
7
捡出放入盘中。
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/11 19:02:55