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诗文
小炒肉
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
辅料
大蒜苗
适量
干辣椒
适量
青椒
适量
调料
豆瓣酱
适量
生抽
适量
蚝油
适量
食盐
适量
鸡精
适量
香辣 口味
爆 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
小炒肉的做法步骤
1
准备好猪肉。
2
大蒜苗。
3
青椒。
4
肉切片、大蒜苗切滚刀、青椒斜切、姜切丝备用。
5
锅里放油、姜爆香、肉放进去一起翻炒、炒至出油变色。
6
加入豆瓣酱和干辣椒翻炒均匀。
7
加入蚝油、生抽。
8
加入前面准备的蒜苗和青椒、翻炒均匀、加入适量的盐和鸡精调味即可食用。
9
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 下饭菜 川菜
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更新时间:2025/10/22 11:24:25