食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香酥鸡排的做法步骤
-
1准备这样的鸡胸肉2块。 -
2片的薄一点，横竖改花刀，这样炸起来也容易熟。
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3加入料酒五香粉盐黑胡椒蚝油腌制30分，使其充分入味。
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4用手抓拌均匀。
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5所需辅料备好。
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6这种黄色的面包糠炸出来的颜色特别漂亮，金黄色。
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7把腌制好的肉先沾一层淀粉。
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8然后在沾一层鸡蛋液。
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9最后裹上面包糠按扁压实以免榨的时候面包糠会散落。
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10把所有的鸡肉都依次的顺序做好备用。
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11油温5成热开始下锅炸，不能火太急，那样容易糊也容易内部不熟。
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12不停翻动，让其上色均匀。
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13炸好控油。
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14改刀切成小块。
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15淋上自己喜欢的甜辣酱。
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16酥酥脆脆好吃到停不下来。
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17这颜色是不是金黄诱人，小伙伴一起来吃吧。
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18成品。
使用的厨具：不粘锅
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