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诗文
香滑牛肉片
释义
“冬季应以滋补牛羊肉为主。”
食材明细
主料
牛里脊
适量
辅料
胡萝卜
适量
淀粉
适量
蛋清
适量
配料
蚝油
适量
白酒
适量
盐
适量
五香粉
适量
酱油
适量
胡椒
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香滑牛肉片的做法步骤
1
把牛肉切成大片。
2
加入所有的辅料。
3
搅拌均匀腌制30分钟。
4
葱姜切碎备用。
5
胡萝卜片焯水。
6
锅中放入油。烧热。
7
下入腌制好的牛肉片。滑散。
8
牛肉片变色后加入葱姜碎继续煸炒。
9
加入胡萝卜片翻炒片刻。
10
出锅前淋入香油即可。
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更新时间:2026/4/4 1:21:50