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诗文
开胃菜之菜脯煎蛋
释义
“极下饭的开胃菜。”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
菜脯
1两
辅料
盐
1小勺
咸鲜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
菜脯煎蛋的做法步骤
1
材料备用。
2
鸡蛋打散,菜脯切成碎粒待用。
3
煎锅下油烧热,放菜脯粒进油锅里炒香。
4
把炒香的菜脯粒放入鸡蛋液里。
5
再放1小勺盐搅拌均匀(菜脯本身有咸味,不用放太多盐)。
6
煎锅下油烧热,用勺子勺入蛋液。
7
慢火煎至金黄色,翻其另一面煎黄即可。
小窍门
菜脯本身有咸味,盐别放多了
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2026/5/27 12:02:59