“说来这手抓羊肉还真的来之不易，这是姐家自己养的羊，原本买了两只小羊羔，是想让他们繁殖后代的，赶上我去走亲戚，主动帮助给羊喂奶粉，不知道是冲稠了还是冲淡了，结果是仅仅两天的时间就一命呜呼了一只，惹的姐的小孙子还掉下了几串眼泪，我也只能深表歉意啦！剩下一只孤孤单单的生活了一年，最后变成我们的盘中餐了。
羊肉味甘而不腻，性温而不燥。它比猪肉鲜美，比牛肉嫩滑，既能帮我们抵御风寒，又可滋补身体，是冬季进补的最好食材。
羊肉的吃法很多，蒸、煮、炒、涮等等无一不可。每种方法都有其独特的风味，营养成分也不尽相同。最喜欢手抓羊肉，原汁原味，尤其是自家养的羊，生长期短，鲜香滑嫩，回味无穷哦。秋冬之交，据说这个季节开始吃羊肉，冬天关节不通，手脚不凉。秋冬季常吃，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
手抓羊肉的做法步骤
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1羊排冷水浸泡半小时洗净 -
2过水焯一下
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3控净水分
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4各种调料
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5锅中加入适量的水，加入各种调料
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6加入羊排，大火烧开
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7小火慢炖约1小时，汤是奶白色的
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8加入盐，撒上香菜叶
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9出锅，蒜泥加入适量的海鲜酱油调味，做蘸料，有肉有汤，味道极其的鲜美哦！
小窍门
1、羊肉汤也可以再加一些喜欢的食材，味道一样的鲜美。
2、调料包是买的散装炖肉调味料，品种比较多。
2、调料包是买的散装炖肉调味料，品种比较多。
使用的厨具：煮锅
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