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诗文 海苔苏打饼干
释义
海苔苏打饼干的做法
“这是一款相对低糖低脂的健康饼干,油用的也是发酵黄油,加了海苔和亚麻籽,入口酥脆,有海苔的香气,越吃越香,不会太油腻,是一款比较耐吃的饼干。”

食材明细

主料
  • 低粉 100克
  • 海苔粉 2克
  • 亚麻籽粉 少量(可不用)
  • 小苏打 1/8小匙
  • 无盐发酵黄油 30克
  • 蛋液 30克
辅料
  • 糖粉 18克
  • 1/4小匙
  • 咸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

海苔苏打饼干的做法步骤

  • 1
    各原料秤好备用。
  • 2
    黄油室温软化,加入糖粉打匀,打到淡淡发白。
  • 3
    分次加入蛋液打匀。
  • 4
    筛入低粉、小苏打、盐拌匀,加入海苔粉和亚麻籽粉拌匀。
  • 5
    用手轻轻抓成团,不要过度揉以免起筋。
  • 6
    撖开成2-3mm的薄片,用模具印。
  • 7
    用叉子叉一些小洞,以免烤的时候鼓起。烤箱中层180度20-25分钟。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/2/11 1:34:43