“家里剩下两根熟透的香蕉，非常香甜的芝麻蕉，眼看着就要坏掉了。为了避免浪费，挽起袖子立马开工，从洗南瓜，蒸南瓜，和面，到成品，45分钟就把这个南瓜饼给做好了。当然了拍照还耽误了点时间，哈哈。
孩子不爱吃南瓜，做成饼却能欣然接受，经常会做各种口味的南瓜饼冷冻在冰箱，想吃的时候拿出来直接放平底锅内煎熟就可以吃了。下午四点多接孩子回来，孩子总会说饿，这个时候吃两个小馅饼既能充充饥又能满足孩子喜好甜食的愿望。
今天这个香蕉馅南瓜饼没有放任何调味料，吃的就是个原汁原味哈。前提是南瓜和香蕉要够甜哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香蕉馅南瓜饼的做法步骤
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1南瓜洗净，去皮，切片，放蒸锅蒸熟。 -
2蒸熟后将南瓜沥干水分。 -
3趁热加入180克糯米粉和成面团，静置5分钟。1、南瓜含水量不同，加的糯米粉量也会不同。一点一点酌情添加粉量。2、面团要软一些，否则煎出来饼会硬，影响口感。 -
4香蕉切丁备用。 -
5将面团分成12个剂子，揉成团。（速度慢的一定要将剂子盖住，做一个拿一个，干了就不好包了。） -
6取一个剂子用手掌压扁，放入适量香蕉丁。 -
7像包团圆一样收口。 -
8再压扁。 -
9两面沾芝麻，轻压馅饼使芝麻沾牢固。 -
10依次包好所有馅饼。 -
11平底锅少许植物油，放入馅饼煎熟。煎熟后的馅饼是非常漂亮的黄色，糯懦的口感，带有香蕉的清甜和芝麻的香味。
小窍门
1、糯米面团一定要软和点，口感才会软糯。
2、喜甜的可以在和面时放入适量白砂糖。
2、喜甜的可以在和面时放入适量白砂糖。
使用的厨具：不粘锅
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主食
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饼