“这款免烤芝士蛋糕是参考Christine的blog。非常简单且零失败！提前一天就可以做好，品尝前化冻即可。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芝士蛋糕的做法步骤
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1饼干放入保鲜袋内用擀面杖擀碎。 -
2融化黄油倒入饼干碎，搅拌均匀。 -
3均匀平铺在蛋糕模具内，可以用玻璃杯底压平整。 -
4室温奶油奶酪倒入砂糖用电动搅拌器搅拌至润滑蓬松状。 -
5加入柠檬汁和香草精，稍微搅拌，融合即可。 -
6另一盆内倒入淡奶油，打发。 -
7把打发好的奶油倒入奶油奶酪糊内，搅拌均匀。 -
8完成的芝士糊倒入模具内，铺平表面。 -
9盖上保鲜膜放入冷冻，至少5小时。 -
10需要品尝前，提前2小时放入冷藏解冻；或放入室温至软身，切小块，放上水果点缀，即可食用。
小窍门
这款芝士蛋糕没有使用鱼胶粉，所以需要放入冷冻室才能成型。
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
烘焙
芝士蛋糕