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诗文
干贝蔬肉包
释义
“美味养生菜.”
食材明细
主料
干贝
适量
山药
适量
肉馅
适量
大白菜
适量
胡萝卜
适量
辅料
蚝油
适量
生粉
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
干贝蔬肉包的做法步骤
1
干贝泡发好,食材洗净备用.
2
肉馅用生抽蚝油搅拌好,山药,胡萝卜削皮剁细,放入肉馅加盐香油一起拌均匀.
3
白菜放入开水中焯一下.(水中放点盐)
4
每片菜叶包上拌好肉馅包紧.
5
用葱缠好放入盘中,上面放泡好的干贝.上蒸锅水开蒸8分钟.
6
锅中放少许油,将蒸好菜包,盘中的余水倒入锅,勾上-点薄生粉芡淋在菜包上.
7
勾上-点薄生粉芡淋在菜包上.
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/3 15:27:15