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诗文 全麦潜艇堡
释义
全麦潜艇堡的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 120克
  • 全麦粉 30克
  • 低筋面粉 30克
  • 牛奶 80克
  • 40克
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 20克
  • 1.5克
  • 酵母 2克
辅料
  • 生菜 适量
  • 番茄 适量
  • 火腿片 适量
  • 芝士 适量
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

全麦潜艇堡的做法步骤

  • 全麦潜艇堡的做法步骤:1
    1
    除了黄油以外的面包材料混合揉至光滑后再加黄油揉至光滑;发酵一小时
  • 全麦潜艇堡的做法步骤:2
    2
    发好后排气分等份每个100g揉成热狗状松弛20分钟后进烤箱发酵45分钟(加盆热水)完成后涂蛋液180度17分钟上色后可以盖锡纸
  • 全麦潜艇堡的做法步骤:3
    3
    烤好放凉切开备用
  • 全麦潜艇堡的做法步骤:4
    4
    煎下火腿片,蔬菜洗净,番茄切片,组合
使用的厨具:电烤箱、平底锅
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 11:24:43