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诗文
全麦潜艇堡
释义
食材明细
主料
高筋面粉
120克
全麦粉
30克
低筋面粉
30克
牛奶
80克
糖
40克
鸡蛋
1个
黄油
20克
盐
1.5克
酵母
2克
辅料
生菜
适量
番茄
适量
火腿片
适量
芝士
适量
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
全麦潜艇堡的做法步骤
1
除了黄油以外的面包材料混合揉至光滑后再加黄油揉至光滑;发酵一小时
2
发好后排气分等份每个100g揉成热狗状松弛20分钟后进烤箱发酵45分钟(加盆热水)完成后涂蛋液180度17分钟上色后可以盖锡纸
3
烤好放凉切开备用
4
煎下火腿片,蔬菜洗净,番茄切片,组合
使用的厨具:电烤箱、平底锅
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/2 10:42:10