“黑萝卜干俗称"菜蒲",很难得的菜,这可是要腌制数年才有黑萝卜,上次回家,家中阿嬷给的,当时特惊讶,咋有这"老古董"啊,据说那是阿嬷回自己的老家,弟媳数年前在儿子结婚时腌制的,现在女儿都读初中了,只是一直放到忘了,这次要搬新家才发现的,今天我就那点出来炖鸭汤,开胃爽口,很是喜欢.”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
菜蒲炖鸭汤的做法步骤
-
1黑萝卜洗净,鸭肉切块,姜切片备用. -
2把鸭肉黑萝卜放进炖锅,按一层鸭肉一层黑萝卜还有姜片一起放. -
3放好之后加水,(我用的是1.5L炖锅,所以我就把水加满). -
4盖上锅盖,炖两个小时. -
5开锅放好调味,就可以开饭了哦!
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类