“重庆的天气是热火朝天的，人也越来越懒了，不知道吃什么好？总是随便煮点面或是做点酱啊什么的。这个咖喱鸡，就是为了省事而做的，做一大锅，够我家三口人吃上2，3顿了，既简单又有营养，又不失美味，可以搭配米饭也可以搭配面条，一举几得的哦”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
椰香黄金咖喱鸡的做法步骤
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1原料：咖喱一块、鸡腿2个、椰浆一罐、洋葱一个，土豆2个，胡萝卜一个 -
2洋葱拨去外皮，土豆去皮洗净 -
3鸡腿斩块，放少量料酒和盐腌制片刻 -
4土豆，胡萝卜切块 -
5洋葱切小块，生姜切末 -
6锅里油热洋葱、生姜末下锅煸炒出香味 -
7放入鸡肉 -
8爆炒至鸡肉半熟 -
9在放入胡萝卜，土豆块煸炒1分钟 -
10在放入胡萝卜，土豆块煸炒1分钟 -
11锅内放入半罐椰浆，和500ml水，水开捞去浮沫，改中火煮10分钟 -
12咖喱块完全溶解后，再打开火，用小火煮8分钟成稠糊状 -
13加黑胡椒粉，起锅装盘即可
小窍门
1.小火熬制汤汁时要不停搅拌，防止粘锅。
2.鸡肉要先腌制一下，味道更好
2.鸡肉要先腌制一下，味道更好
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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