食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
传统猪肉韭菜水饺的做法步骤
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1猪肉馅。 -
2打水，猪肉馅中多次少量打入白水或者花椒水。
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3打入一个鸡蛋搅拌上劲。
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4加入姜末，盐，鸡精和白胡椒粉，搅拌上劲。
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5搅拌上劲的猪肉馅。
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6饺子粉或者小麦粉。
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7按面粉和水比例2：1加水，用筷子搅拌上劲。
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8用手揉成光滑的面团。
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9韭菜洗净，把水擦干。
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10切成碎末。
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11倒入花生油，搅拌均匀。。这一步是防止韭菜出水。
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12韭菜与搅拌上劲的猪肉馅混合。
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13放香油。
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14醒发好的面团，一切为二。
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15揉成长条。
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16切成小机子。
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17压扁，擀成元片。
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18包成饺子。
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19锅里放水煮开。
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20放入饺子，开锅打冷水三次。
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21煮好的饺子。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 棒棒哒
- 可乐鸡翅
- 青圆椒炒肉片
- 玫瑰红糖皂角米
- 韭菜炒鸡蛋
- 奶油磅蛋糕
- 韭菜炒豆芽
- 韭黄炒豆干
- 酸奶水果沙拉
- 西红柿炒鸡蛋
- 香辣汤水饺
- 山楂雪球
- 港式马拉糕
- *团圆饭*凉拌猪耳
- 小猪鲜奶酪慕斯蛋糕
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