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诗文 红椒扁豆丝
释义
红椒扁豆丝的做法
“这道小菜从头到尾不到5分钟,你们赶快去买回来试试,味道出奇的好。咸香爽口的扁豆丝,满足了口腔的快感,深得我心。红绿相映,心情也变得明亮痛快了起来,果然美食能带走大部分的烦恼。”

食材明细

主料
  • 红尖椒 适量
  • 扁豆 适量
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 红油辣椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

红椒扁豆丝的做法步骤

  • 红椒扁豆丝的做法步骤:1
    1
    不要等,现在就去买好食材做起来
  • 红椒扁豆丝的做法步骤:2
    2
    扁豆洗干净去蒂,顺势撕掉老筋,斜切成丝(切丝比较容易熟,不会炒的很口感很烂)
  • 红椒扁豆丝的做法步骤:3
    3
    红辣椒洗干净后,去蒂,斜切成丝
  • 红椒扁豆丝的做法步骤:4
    4
    将水倒入锅中,煮至沸腾,将扁豆丝倒入锅中焯水
  • 红椒扁豆丝的做法步骤:5
    5
    将水倒入锅中,煮至沸腾,将扁豆丝倒入锅中焯水
  • 红椒扁豆丝的做法步骤:6
    6
    热锅起油,下入扁豆丝,稍微煸香后加入红椒
  • 红椒扁豆丝的做法步骤:7
    7
    将扁豆与辣椒翻炒均匀,炒至扁豆丝八分熟加入一勺盐调味
  • 红椒扁豆丝的做法步骤:8
    8
    炒至扁豆变软,起锅前加适量酱油,红油辣椒翻炒入味,不吃辣的话可以不添加,调味料可以按照自己的口味调整。
  • 红椒扁豆丝的做法步骤:9
    9
    温馨提示:焯水是为了让扁豆的颜色更鲜亮,减少毒素,豆类食物一定要炒熟,不熟透可能会食物中毒噢!
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 12:51:50