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诗文
鱼头番茄豆腐汤
释义
“鱼头具有营养,口味好。”
食材明细
主料
鱼头
半个
番茄
4个
豆腐
2块
辅料
食用油
适量
盐
适量
料酒
1少勺
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鱼头番茄豆腐汤的做法步骤
1
鱼头清洗干净。
2
番茄、豆腐切丁备用。
3
把鱼头用料酒和姜片腌制10分钟。
4
锅中倒入适量油,放入鱼头煎。
5
煎到鱼头表面变色即可,鱼头一定要煎好,鱼汤才奶白和鲜美。
6
加入凉水之后大火煮开。
7
鱼汤己经变白了,开火慢慢熬,最少要二十分钟。
8
鱼汤加入豆腐、番茄继续炖,大概十分钟左右,加入少许盐。
9
出锅了,超好喝的鱼头汤。
使用的厨具:汤锅
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更新时间:2026/7/21 0:28:38