“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”
食材明细
- 超辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 神级 难度
秘汁粉丝煲的做法步骤
-
1清水烧至有小气泡放入花甲大火煮至壳开，捞出来去掉没有壳的一半冲洗干净。 -
2植物油放入一半蒜小火煸香加入红辣椒炒干水分，加入少许盐、生抽拌匀，蒜蓉辣酱就做好了。
-
3炒好的蒜蓉辣酱+生抽+蚝油+白糖+3勺清水搅拌均匀。
-
4提前浸泡好的粉丝平铺在砂锅里。
-
5放入蒜蓉辣酱。
-
6蒋花甲平铺在粉丝上。
-
7再放一层蒜蓉辣酱。
-
8加入清水末过花甲2-3厘米，水可以多一点，粉丝超吸水的。
-
9加入1勺豆瓣酱。
-
10大火煮滚，撇去浮沫。
-
11大火??煮滚转小火??5-8分钟，再放一勺蒜蓉辣酱。
-
12洒上香菜末和鲜香辣蒜香十足！超级过瘾哦！
-
13粉丝吸收了汤汁比花甲还要好吃??。
-
14配上豆浆，美美哒！
小窍门
1、豆瓣酱可放不可放根据自己的喜好来。
2、水一次性放足，粉丝超级吸水。
2、水一次性放足，粉丝超级吸水。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐