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诗文	紫甘蓝炒杏鲍菇
释义	食材明细 主料 紫甘蓝 适量 杏鲍菇 一根 韭菜 少许 辅料 盐 适量 白糖 适量 生抽 适量 玉米油 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 紫甘蓝炒杏鲍菇的做法步骤 1 食材备好洗净。 2 紫甘蓝切成细丝，韭菜切寸段。 3 杏鲍菇切成细丝。 4 放入开水锅里面烫一下捞出备用。 5 锅内放少许油，放入葱花爆香，放入紫甘蓝翻炒均匀。 6 放入焯好的杏鲍菇丝继续翻炒均匀。 7 加入一小勺盐和白糖，少许生抽上色。 8 淋入少许清水入味。 9 出锅前放入韭菜段，快速翻炒几下就出锅。 10 装盘。 11 装盘。 12 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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