正宗凉拌无骨鸭掌的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	凉拌无骨鸭掌
释义	“脆口无骨鸭掌，酸辣爽口。” 食材明细主料鸭爪 300g 辅料辣椒 2颗蒜少许姜少许调料食盐适量糖适量陈醋 1勺海天米醋 3勺酱油 1匙香油少许凉水 2勺料酒 1匙酸辣口味拌工艺数小时耗时普通难度凉拌无骨鸭掌的做法步骤 1 准备的食材。 2 少许料酒加姜，放入清水中煮至冒泡，加入鸭爪。 3 煮沸腾5分钟左右。 4 捞出来过凉水或冰水。 5 沥干水份后，加入辣椒、蒜泥、姜、酱油、食盐、白糖。 6 再加入陈醋、米醋、香油、凉开水搅拌均匀。 7 密封放冰箱保鲜4个小时左右。 8 成品。使用的厨具：煮锅所属分类：凉菜家常菜
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