“脆口无骨鸭掌，酸辣爽口。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
凉拌无骨鸭掌的做法步骤
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1准备的食材。 -
2少许料酒加姜，放入清水中煮至冒泡，加入鸭爪。
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3煮沸腾5分钟左右。
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4捞出来过凉水或冰水。
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5沥干水份后，加入辣椒、蒜泥、姜、酱油、食盐、白糖。
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6再加入陈醋、米醋、香油、凉开水搅拌均匀。
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7密封放冰箱保鲜4个小时左右。
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8成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜