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诗文
麻辣排骨
释义
食材明细
主料
排骨
两根
辅料
花椒
适量
干辣椒
适量
姜片
适量
葱段
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
盐
少许
鸡精
少许
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
麻辣排骨的做法步骤
1
材料:排骨(已清洗)
2
配料:花椒
3
干辣椒(已剪开)、姜片、葱段
4
将已清洗的排骨下入清水锅中,搁入姜片。
5
煮开10分钟后,捞出。
6
烧锅倒油烧热,下入干辣椒和适量的花椒炝锅。
7
随后,下入煮好的排骨,加适量的料酒翻炒一下。
8
接着,加适量的生抽翻炒翻炒。
9
然后,加少许盐、鸡精。
10
调味炒匀。
11
最后,搁入葱段,即成。
12
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 7:49:26