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诗文	麻辣排骨
释义	食材明细 主料 排骨 两根 辅料 花椒 适量 干辣椒 适量 姜片 适量 葱段 适量 配料 料酒 适量 生抽 适量 盐 少许 鸡精 少许 麻辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 麻辣排骨的做法步骤 1 材料：排骨（已清洗） 2 配料：花椒 3 干辣椒（已剪开）、姜片、葱段 4 将已清洗的排骨下入清水锅中，搁入姜片。 5 煮开10分钟后，捞出。 6 烧锅倒油烧热，下入干辣椒和适量的花椒炝锅。 7 随后，下入煮好的排骨，加适量的料酒翻炒一下。 8 接着，加适量的生抽翻炒翻炒。 9 然后，加少许盐、鸡精。 10 调味炒匀。 11 最后，搁入葱段，即成。 12 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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