食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣排骨的做法步骤
-
1材料：排骨（已清洗） -
2配料：花椒 -
3干辣椒（已剪开）、姜片、葱段 -
4将已清洗的排骨下入清水锅中，搁入姜片。 -
5煮开10分钟后，捞出。 -
6烧锅倒油烧热，下入干辣椒和适量的花椒炝锅。 -
7随后，下入煮好的排骨，加适量的料酒翻炒一下。 -
8接着，加适量的生抽翻炒翻炒。 -
9然后，加少许盐、鸡精。 -
10调味炒匀。 -
11最后，搁入葱段，即成。 -
12出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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